Einführung :
Apfelballen sind köstliche, leicht zuzubereitende Gebäckstücke, die sowohl warm als auch kalt genossen werden können. Sie vereinen den Geschmack von Äpfeln mit einem luftigen Teig aus Quark und werden im Ofen gebacken.
Zutaten :
- 300 g Mehl
- 250 g Quark (20 % oder 40 % Fettgehalt)
- 100 g Zucker
- 125 ml Öl (bevorzugt Rapsöl)
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 3 Äpfel, gewürfelt
Anleitung:
- Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Öl und Quark separat glatt rühren.
- Die trockenen Zutaten unter die Quark-Öl-Mischung kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig kneten.
- Den Teig zu etwa 9 gleichgroßen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) ca. 25 Minuten backen, bis die Apfelballen goldbraun sind.
Nährwertinformationen:
- Pro Portion (1 Apfelballen, basierend auf 9 Ballen):
- Kalorien: ca. XXX kcal
- Kohlenhydrate: ca. XXX g
- Fett: ca. XXX g
- Eiweiß: ca. XXX g
- Ballaststoffe: ca. XXX g
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Die Apfelballen können warm oder kalt serviert werden.
- Zum Aufbewahren am besten in einer luftdichten Dose im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.
Gesundheitsvorteile:
- Reich an Ballaststoffen aus Äpfeln und Mehl.
- Quark liefert hochwertiges Eiweiß und Calcium.
- Rapsöl als gesunde Fettquelle.
Ressourcen:
FAQs:
- Kann ich andere Früchte anstelle von Äpfeln verwenden? Ja, andere Früchte wie Birnen oder Beeren können ebenfalls verwendet werden.
- Kann ich den Zucker reduzieren? Ja, je nach Geschmack kann die Zuckermenge angepasst werden.
Fazit :
Apfelballen sind eine köstliche Option für einfache und dennoch schmackhafte Backwaren, ideal für verschiedene Gelegenheiten und leicht anpassbar je nach persönlichen Vorlieben.