Einführung:
Apfelkrapfen aus der Pfanne und schnelles Rezept für einen köstlichen Snack oder ein Dessert. Diese goldbraunen Apfelringe, in Teig getaucht und in der Pfanne gebraten, sind besonders beliebt bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Mit Vanillesoße serviert, sind sie ein wahrer Genuss!
Zutaten:
- 100 ml Milch
- 120 g Mehl
- 1–2 Eier
- 3 große säuerliche Äpfel
- Etwas Salz
- 30 g Zucker
- 2 EL Öl
Anleitung:
- Teig vorbereiten: Eier, Mehl, Salz, Milch und Zucker in eine Schüssel geben und zu einem dicklichen Teig verrühren.
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel in dünne Ringe schneiden.
- Apfelringe braten: Die Apfelringe in den Teig tauchen und etwas abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Apfelringe bei mittlerer Hitze portionsweise goldbraun braten.
Tipp: Schmeckt hervorragend mit Vanillesoße.
Nährwertinformationen:
(geschätzt pro Portion, bei 4 Portionen)
- Kalorien: 170 kcal
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 26 g
- Eiweiß: 4 g
Nährstoffe pro Portion:
- Vitamin C: 6 mg
- Kalzium: 40 mg
- Eisen: 1 mg
- Ballaststoffe: 2 g
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Am besten frisch und warm servieren.
- Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 1–2 Tagen verzehrt werden. Vor dem Servieren kurz in der Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen.
Gesundheitsvorteile:
- Äpfel: Reich an Ballaststoffen und Vitamin C, fördern die Verdauung und stärken das Immunsystem.
- Eier: Gute Quelle für hochwertiges Eiweiß und essentielle Nährstoffe.
- Milch: Liefert Kalzium und Vitamin D für starke Knochen.
Ressourcen:
FAQs:
1. Kann ich statt Öl auch Butter verwenden? Ja, Butter kann verwendet werden, verleiht den Apfelküchle einen reichhaltigeren Geschmack.
2. Welche Apfelsorte eignet sich am besten? Säuerliche Sorten wie Granny Smith oder Boskoop sind ideal.
3. Kann ich die Apfelküchle auch im Backofen zubereiten? Ja, die Apfelküchle können im Backofen bei 180°C etwa 15–20 Minuten gebacken werden.
Fazit:
Apfelkrapfen aus der Pfanne sind eine einfache und schnelle Möglichkeit, Äpfel auf eine köstliche Art und Weise zu genießen. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zaubern Sie ein leckeres Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.