Einführung:
Der Blitzschneller Schokokuchen ist ein einfacher und schnell zuzubereitender Kuchen, der dennoch durch seinen intensiven Schokoladengeschmack überzeugt. Mit weicher Butter, Sahne und einem kakaohaltigen Getränkepulver wie Nesquik oder Kaba wird dieser Kuchen besonders saftig und aromatisch. Perfekt für spontane Backaktionen und ideal für Schokoladenliebhaber!
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 40 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Sahne
- 200 g kakaohaltiges Getränkepulver (z.B. Kaba, Nesquik)
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- nach Belieben Schokoglasur
Anleitung:
- Vorbereitung:
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Teig zubereiten:
- Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Nach und nach die Eier unterrühren, bis die Masse dick und cremig ist.
- Mehl mit Backpulver mischen, sieben und zusammen mit dem Kakaopulver und der Sahne kurz unter die Eier-Butter-Masse rühren.
- Backen:
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen.
- Den Kuchen bei 180 °C für 50-55 Minuten backen.
- Den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
- Schokoglasur:
- Nach Belieben den Kuchen mit einer Schokoladenglasur überziehen.
Nährwertinformationen (pro Portion, basierend auf 12 Portionen):
- Kalorien: ca. 290 kcal
- Eiweiß: 4 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
Nährstoffe pro Portion:
- Kalzium: 50 mg
- Eisen: 1 mg
- Vitamin C: 0 mg
- Vitamin A: 300 IU
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er vollständig ausgekühlt und mit einer Schokoladenglasur überzogen ist. Er kann mit Schlagsahne oder frischen Früchten serviert werden.
- Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bleibt der Kuchen 3-4 Tage frisch.
- Aufwärmen: Kann kurz in der Mikrowelle erwärmt werden, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren.
Gesundheitsvorteile:
- Kakaopulver: Reich an Antioxidantien und kann das Herz-Kreislauf-System unterstützen.
- Sahne: Liefert wichtige Fette und ist eine gute Quelle für Vitamin A und Kalzium.
- Eier: Enthalten hochwertiges Eiweiß und wichtige Vitamine wie B12 und D.
Ressourcen:
FAQs:
1. Kann ich statt Sahne auch Milch verwenden? Ja, aber die Sahne sorgt für eine besonders saftige Textur. Mit Milch wird der Kuchen etwas leichter.
2. Kann ich das Getränkepulver durch Kakaopulver ersetzen? Ja, jedoch sollten Sie dann die Zuckermenge erhöhen, da Kakaopulver weniger süß ist als Getränkepulver.
3. Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, der Kuchen kann eingefroren werden. Vor dem Servieren langsam im Kühlschrank auftauen lassen.
4. Gibt es eine fettärmere Alternative? Sie können die Sahne durch fettarme Milch und die Butter durch Margarine ersetzen, aber dies kann die Textur und den Geschmack leicht verändern.
5. Kann ich dem Teig Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen? Ja, Nüsse oder Schokoladenstückchen können dem Teig hinzugefügt werden, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu bieten.
Fazit:
Der blitzschnelle Schokokuchen ist ein idealer Kuchen für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch einen köstlichen Schokoladenkuchen genießen möchten. Einfach in der Zubereitung und voller Geschmack, wird dieser Kuchen sicher schnell zu einem Lieblingsrezept in jeder Küche.