Einführung:
Stillen Sie Ihre süßen Gelüste mit diesen köstlichen Erdbeer-Kokosbällchen. Hergestellt mit nur wenigen einfachen Zutaten, platzen diese mundgerechten Leckerbissen vor den Aromen frischer Erdbeeren und cremiger Kokosnuss. Egal, ob Sie nach einem schnellen Snack oder einer farbenfrohen Ergänzung für Ihre Desserttafel suchen, diese Erdbeer-Kokosbällchen werden Sie sicher beeindrucken.
Zutaten:
- 2 Tassen Kokosraspeln, plus extra zum Rollen
- 1/2 Tasse Kondensmilch
- 1 Tasse frische Erdbeeren, fein gehackt
Anleitung:
- Beginnen Sie damit, die frischen Erdbeeren fein zu hacken, bis Sie 1 Tasse Früchte haben.
- Geben Sie die Erdbeeren in eine große Rührschüssel.
- Fügen Sie der Schüssel mit den Erdbeeren 2 Tassen Kokosraspeln hinzu.
- Gießen Sie 1/2 Tasse Kondensmilch ein.
- Rühren Sie die Mischung um, bis alle Zutaten gut kombiniert sind und ein klebriger Teig entsteht.
- Nehmen Sie eine kleine Menge der Erdbeer-Kokosnuss-Mischung und rollen Sie sie zwischen Ihren Handflächen zu einem Ball (ca. 2,5 cm Durchmesser).
- Rollen Sie jeden Ball in den zusätzlichen Kokosraspeln, bis er vollständig bedeckt ist.
- Legen Sie die Erdbeer-Kokosbällchen auf einen Teller oder ein Backblech.
- Kühlen Sie sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank, damit sie sich setzen und Geschmack entwickeln können.
- Servieren Sie die Bällchen gekühlt als süßen Leckerbissen oder Dessert.
Nährwertangaben:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
- Ergibt: Ca. 12 Bällchen
- Kategorie: Dessert
Nährstoffe pro Portion (1 Bällchen):
- Kalorien: Ca. 90 kcal
- Eiweiß: Ca. 1 g
- Fett: Ca. 6 g
- Kohlenhydrate: Ca. 8 g
- Ballaststoffe: Ca. 1 g
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Die Erdbeer-Kokosbällchen eignen sich hervorragend als Snack oder Dessert. Sie können sie auf einem hübschen Teller anrichten oder in dekorativen Verpackungen als Geschenk präsentieren.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie die Bällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 5 Tage haltbar sind.
Gesundheitsvorteile:
- Erdbeeren: Reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen, unterstützen sie das Immunsystem und fördern eine gesunde Verdauung.
- Kokosnuss: Liefert gesunde Fette und kann den Energielevel erhöhen.
- Kondensmilch (in Maßen): Eine Quelle für Kalzium, aber achten Sie auf den Zuckergehalt.
Ressourcen:
- Weitere Rezepte: Schauen Sie auf Chefkoch und Essen & Trinken vorbei, um ähnliche Rezepte zu entdecken.
- Kochtechniken (Dessertzubereitung): Besuchen Sie Lecker.de für mehr Tipps und Tricks.
FAQs:
- Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden? Ja, lassen Sie sie vorher auftauen und abtropfen, damit die Mischung nicht zu feucht wird.
- Kann ich dieses Rezept vegan machen? Ja, verwenden Sie einfach eine vegane Kondensmilchalternative wie Kokos-Kondensmilch.
- Wie lange kann ich die Bällchen aufbewahren? Im Kühlschrank halten sie bis zu 5 Tage, und Sie können sie auch einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Fazit:
Diese Erdbeer-Kokosbällchen sind eine köstliche, einfache und vielseitige Süßigkeit, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Sie eignen sich perfekt als Snack, Dessert oder Geschenk und lassen sich leicht anpassen, um den eigenen Vorlieben zu entsprechen.