Erdbeer Kokosnuss Bällchen

Einführung:

Erdbeer-Kokosnuss-Bällchen sind eine köstliche, einfache und gesunde Nascherei, die perfekt für den Sommer geeignet ist. Diese kleinen Leckereien kombinieren die frische Süße von Erdbeeren mit der exotischen Note von Kokosnuss, abgerundet durch die Cremigkeit der Kondensmilch. Sie sind nicht nur schnell und leicht zuzubereiten, sondern auch ein Hingucker auf jeder Party oder als kleiner Snack für zwischendurch.

Zutaten:

• 2 Tassen Kokosraspeln, plus extra zum Rollen
• 1/2 Tasse Kondensmilch
• 1 Tasse frische Erdbeeren, fein gehackt

Anleitung:

Bereiten Sie die Erdbeeren vor:

1. Beginnen Sie damit, die frischen Erdbeeren fein zu hacken, bis Sie 1 Tasse Frucht haben.
2. Die Erdbeeren in eine große Rührschüssel geben.

Mischen Sie die Zutaten: 3. Fügen Sie der Schüssel mit den Erdbeeren 2 Tassen Kokosraspeln hinzu.

1. Gießen Sie 1/2 Tasse Kondensmilch ein.
2. Rühren Sie die Mischung um, bis alle Zutaten gut vermischt sind und ein klebriger Teig entsteht.

Formen Sie die Bällchen: 6. Nehmen Sie eine kleine Menge der Erdbeer-Kokosnuss-Mischung und rollen Sie sie zwischen Ihren Handflächen zu einer Kugel. Die Größe jeder Kugel liegt bei Ihnen, aber ein guter Richtwert ist etwa einen Zoll im Durchmesser.

Überziehen Sie die Bällchen: 7. Rollen Sie jede Kugel in den extra Kokosraspeln, bis sie vollständig bedeckt ist. Dies fügt nicht nur eine zusätzliche Geschmacksschicht hinzu, sondern macht sie auch weniger klebrig beim Handhaben.

Kühlen und Servieren: 8. Legen Sie die Erdbeer-Kokosnuss-Bällchen auf einen Teller oder ein Backblech.

1. Kühlen Sie sie für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank, damit sie sich setzen und Aromen entwickeln können.
2. Servieren Sie gekühlt als süßen Snack oder Nachtisch.

Nährwertinformationen (pro Portion, basierend auf 12 Portionen):

• Kalorien: 105 kcal
• Fett: 6 g
• Gesättigte Fettsäuren: 5 g
• Kohlenhydrate: 12 g
• Zucker: 10 g
• Eiweiß: 1 g
• Ballaststoffe: 2 g

Nährstoffe pro Portion:

• Vitamin C aus den Erdbeeren
• Eisen aus den Kokosraspeln
• Kalzium aus der Kondensmilch

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren Sie die Bällchen gekühlt, da sie dann am besten schmecken.
• Sie können die Erdbeer-Kokosnuss-Bällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
• Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Bällchen auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Gesundheitsvorteile:

• Erdbeeren: Reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und entzündungshemmende Eigenschaften haben.
• Kokosnuss: Bietet gesunde Fette, die zur Energieversorgung beitragen und das Herz-Kreislauf-System unterstützen können.
• Kondensmilch: Enthält Kalzium, das wichtig für starke Knochen und Zähne ist.

Ressourcen:

• Serious Eats
• Tasty
• Jamie Oliver

FAQs:

1. Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden? Ja, gefrorene Erdbeeren können verwendet werden. Stellen Sie jedoch sicher, dass sie vollständig aufgetaut und abgetropft sind, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.
2. Kann ich eine andere Art von Milch verwenden? Für die beste Textur und Geschmack ist Kondensmilch empfohlen. Alternativ können Sie gesüßte Kokosmilch verwenden, aber der Geschmack und die Konsistenz können leicht abweichen.
3. Sind die Bällchen vegan? Dieses Rezept ist nicht vegan, da es Kondensmilch enthält. Sie können jedoch eine vegane Kondensmilchalternative verwenden, um es vegan-freundlich zu machen.
4. Wie lange sind die Erdbeer-Kokosnuss-Bällchen haltbar? Im Kühlschrank sind sie bis zu einer Woche haltbar, eingefroren bis zu einem Monat.
5. Kann ich das Rezept verdoppeln? Ja, das Rezept kann leicht verdoppelt werden, um mehr Bällchen zu machen.