Einführung
Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein köstliches Gericht, das perfekt für Abendessen oder Partys geeignet ist. Diese herzhafte Rolle besteht aus würzigem Rinderhackfleisch, saftiger Paprika, Zwiebeln und cremigem Käse, die in Blätterteig eingewickelt und gebacken werden. Mit einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern kannst du den Geschmack nach deinem eigenen Gusto anpassen. Diese Rolle ist einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für die ganze Familie.
Zutaten:
- 400 g Rinderhack
- 1 große rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 4 Scheiben Käse
- 1 Rolle Blätterteig
- Gewürze nach Wunsch (z. B. Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Thymian)
Anleitung:
- Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Paprika und Zwiebel fein würfeln. Das Rinderhackfleisch nach Belieben würzen und mit den gewürfelten Paprika und Zwiebeln vermengen. Ein Ei hinzufügen und alles gut durchkneten.
- Den Blätterteig auf einem Backblech auslegen. Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei an den Rändern etwa 2-3 cm freilassen. Den geriebenen Käse auf der Hackfleischschicht verteilen.
- Die freigelassenen Ränder des Blätterteigs mit verquirltem Ei bestreichen. Den Teig mithilfe des Papiers langsam aufrollen und die offene Seite leicht andrücken. Die Seiten zusammendrücken und zur offenen Seite hin einklappen.
- Die Rolle mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Den Teig mit einer Gabel einstechen und mit Eigelb bestreichen.
- Die Rolle zunächst bei 220 °C für etwa 10 Minuten backen, dann die Temperatur auf 180 °C reduzieren und weitere 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Die Rolle aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Nährwertinformationen:
- Portionsgröße: 1 Scheibe (bei 4 Scheiben pro Rolle)
- Kalorien: ca. 380 kcal pro Portion
- Kohlenhydrate: ca. 21 g
- Fett: ca. 25 g
- Protein: ca. 18 g
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Diese Hackfleisch-Käse-Rolle schmeckt frisch aus dem Ofen am besten. Du kannst sie als Hauptgericht mit einem frischen Salat servieren oder in dünnere Scheiben schneiden und als Snack oder Vorspeise anbieten. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf aufgewärmt werden, um den Genuss zu verlängern.
Gesundheitsvorteile:
- Diese Rolle enthält eine gute Menge an Proteinen aus dem Rinderhackfleisch und dem Käse, die wichtig für den Muskelaufbau und die Sättigung sind.
- Paprika und Zwiebeln liefern Ballaststoffe und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können.
- Durch die Verwendung von Blätterteig statt schwerem Teig wird der Fettgehalt im Vergleich zu traditionellen Fleischpasteten reduziert.
Ressourcen:
- Chefkoch.de
- Allrecipes.de
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)
- Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
- Kochkarussell – Foodblog
FAQs:
1. Kann ich anstelle von Rinderhack auch anderes Hackfleisch verwenden? Ja, du kannst auch Schweine-, Geflügel- oder gemischtes Hackfleisch verwenden, je nach deinen Vorlieben.
2. Kann ich die Rolle im Voraus zubereiten und einfrieren? Ja, du kannst die Rolle vor dem Backen zubereiten, einfrieren und bei Bedarf backen. Stelle sicher, dass sie gut verpackt ist, um die Frische zu erhalten.
3. Kann ich zusätzliches Gemüse hinzufügen? Ja, du kannst weitere Gemüsesorten wie Pilze, Spinat oder Tomaten hinzufügen, um die Rolle noch geschmackvoller und nahrhafter zu machen.
Fazit:
Die Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein vielseitiges und köstliches Gericht, das sich ideal für verschiedene Anlässe eignet. Mit seiner einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, Zutaten anzupassen, ist es eine großartige Option für Familienessen oder gesellige Zusammenkünfte. Diese herzhafte Rolle wird sicherlich jeden Gaumen erfreuen!
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