Hackfleischbrötchen

Einführung:

Hackfleischbrötchen sind ein herzhaftes Gericht, das perfekt für Partys, Familienessen oder einfach als schmackhafter Snack geeignet ist. Diese Brötchen sind mit einer würzigen Hackfleischmischung und geschmolzenem Käse gefüllt, was sie zu einem beliebten Gericht für alle Altersgruppen macht. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und können nach Belieben mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten angepasst werden.

Zutaten:

• 1 kg gewürztes Hackfleisch vom Rind
• 2 große Zwiebeln
• 200 g Käse (Gouda)
• 2 Eier
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Semmelbrösel
• Etwas Muskat
• Gemahlener Paprika
• Butter
• 10 Brötchen

Anleitung:

1. Vorbereitung:
   • Die Brötchen aufschneiden und gut mit Butter bestreichen.
2. Hackfleischmischung:
   • Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben.
   • Zwiebeln fein hacken und Käse reiben.
   • Eier, Tomatenmark und Semmelbrösel zum Hackfleisch hinzufügen.
   • Gewürze wie Muskat und gemahlenen Paprika nach Geschmack hinzufügen.
   • Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Belegen und Backen:
   • Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf die Brötchenhälften verteilen.
   • Die belegten Brötchen auf ein Backblech legen.
   • Im vorgeheizten Backofen bei 200-220°C etwa 15-20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Nährwertinformationen (pro Portion):

• Kalorien: ca. 350 kcal
• Fett: ca. 20 g
• Kohlenhydrate: ca. 25 g
• Eiweiß: ca. 20 g

Nährstoffe pro Portion:

• Kalzium: ca. 150 mg
• Vitamin A: ca. 200 IU
• Eisen: ca. 3 mg
• Vitamin C: ca. 2 mg

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Servieren: Die Hackfleischbrötchen können heiß aus dem Ofen serviert werden. Sie passen gut zu einem frischen Salat oder als Teil eines Buffets.

Aufbewahrung: Übrig gebliebene Hackfleischbrötchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie bleiben etwa 2-3 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach in den Ofen oder die Mikrowelle geben.

Gesundheitsvorteile:

• Proteinreich: Hackfleisch und Käse sind gute Proteinquellen, die wichtig für Muskelaufbau und -erhalt sind.
• Kalzium: Der Käse liefert Kalzium, das gut für die Knochengesundheit ist.
• Einfache Anpassung: Durch die Wahl von magerem Hackfleisch und fettarmen Käse können die Nährwerte angepasst werden, um das Gericht gesünder zu machen.

Ressourcen:

• Hackfleisch Rezepte
• Backen mit Hackfleisch
• Gesunde Ernährung und Fleisch

FAQs:

Kann ich das Hackfleisch durch anderes Fleisch ersetzen?

• Ja, Sie können auch Schweinehackfleisch, Putenhackfleisch oder eine Mischung verwenden.

Kann ich die Brötchen vorbereiten und später backen?

• Ja, Sie können die Brötchen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen.

Welche Beilagen passen zu Hackfleischbrötchen?

• Ein frischer Salat, Gemüsesticks oder Kartoffelgerichte passen gut dazu.

Kann ich die Hackfleischmischung einfrieren?

• Ja, Sie können die Hackfleischmischung einfrieren und bei Bedarf auftauen und verwenden.

Welche Gewürze kann ich noch hinzufügen?

• Sie können auch Knoblauch, Oregano, Thymian oder Kreuzkümmel hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Fazit:

Hackfleischbrötchen sind ein vielseitiges und leckeres Gericht, das sich hervorragend für verschiedene Anlässe eignet. Mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung sind sie ideal für schnelle Mahlzeiten und können leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden.