Einführung:
Diese köstlichen gefüllten Kartoffelpuffer mit Zwiebeln und Cheddar-Käse sind ein herzhaftes Gericht, das perfekt für ein Mittag- oder Abendessen geeignet ist. Die Kombination aus knusprigen Kartoffelpuffer mit Zwiebeln, saftigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, sind diese Küchlein ideal für die ganze Familie.
Zutaten:
- 4 große Kartoffeln, geschält und gerieben
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln mit Salz vermischen. Überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und aus der Kartoffelmasse Puffer formen. Diese braten, bis sie goldbraun sind, dann beiseite legen.
- In derselben Pfanne das Rinderhackfleisch braten, bis es braun ist. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. Weiterkochen, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Einen Löffel der Hackfleischmischung auf einen Kartoffelpuffer geben, mit geriebenem Käse bestreuen und mit einem weiteren Puffer bedecken. Die Ränder gut verschließen.
- Die gefüllten Kartoffelküchlein in der Pfanne von beiden Seiten knusprig und goldbraun braten.
- Heiß servieren und das cheesy, fleischige Vergnügen genießen!
Nährwertinformationen (pro Portion):
- Kalorien: ca. 350 kcal
- Eiweiß: 20 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 25 g
Nährstoffe pro Portion:
- Vitamin C (durch Kartoffeln)
- Eisen (durch Rinderhackfleisch)
- Kalzium (durch Cheddar-Käse)
- Vitamin B6 (durch Kartoffeln und Zwiebeln)
- Magnesium (durch Kartoffeln)
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren Sie die gefüllten Kartoffelküchlein heiß, direkt aus der Pfanne.
- Als Beilage eignen sich ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse.
- Die Küchlein können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen.
- Sie können die Küchlein auch einfrieren und bei Bedarf auftauen und erhitzen.
Gesundheitsvorteile:
- Kartoffeln sind reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen, was gut für die Verdauung ist.
- Rinderhackfleisch liefert hochwertiges Eiweiß und Eisen, wichtig für Muskelaufbau und Blutbildung.
- Cheddar-Käse enthält Kalzium, das für starke Knochen und Zähne sorgt.
Ressourcen:
FAQs:
1. Kann ich anstelle von Rinderhackfleisch auch anderes Fleisch verwenden? Ja, Sie können auch Hähnchen- oder Schweinehackfleisch verwenden.
2. Wie kann ich die Küchlein vegetarisch machen? Ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus Gemüse wie Paprika, Pilzen und Zucchini.
3. Kann ich die Küchlein im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Küchlein im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach wieder aufwärmen.
4. Kann ich die Kartoffelküchlein einfrieren? Ja, die Küchlein lassen sich gut einfrieren. Beim Auftauen einfach im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen.
5. Welche Beilagen passen gut zu diesen Küchlein? Ein frischer Salat, gedünstetes Gemüse oder ein Dip wie Sauerrahm oder Joghurt passen hervorragend dazu.
Fazit:
Gefüllte Kartoffelküchlein mit Rinderhackfleisch und Cheddar-Käse sind ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt. Die Kombination aus knusprigen Kartoffelpuffern und der würzigen Hackfleisch-Käse-Füllung macht dieses Rezept zu einem Favoriten für jede Mahlzeit.