Einführung:
Käsekuchen mit Vanillesoße ist ein köstlicher Klassiker, der durch seine cremige Konsistenz und den herrlichen Geschmack besticht. Der Teig ist einfach zuzubereiten und die Füllung besteht aus Quark, Sahne und einem Hauch von Vanille, der das Aroma perfekt abrundet. Dieser Kuchen ist ideal für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.
Zutaten:
Für den Teig:
- 80 g Margarine
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 80 g Zucker
- ½ Packung Backpulver
Für die Füllung:
- 1 Beutel Vanillepuddingpulver
- 3 Eier
- 450 g Quark
- 120 g Margarine
- 180 g Zucker
- 1 Beutel Vanillezucker
- 250 g saure Sahne
- 250 g süße Sahne
Anleitung:
- Teig vorbereiten: Alle Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben, rasch zusammenkneten und zur Seite stellen.
- Füllung zubereiten: Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und die Eier in einer Schüssel verrühren. Quark und saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben.
- Backofen vorheizen: Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teig auslegen: Den Knetteig in einer gefetteten 26er oder 28er Springform auslegen und etwa 2-3 cm am Rand hochziehen.
- Füllung einfüllen: Die Füllung in die Form geben, glatt streichen und den Kuchen für 1 Stunde backen.
- Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen.
Nährwertinformationen:
(Durchschnittswerte pro Portion)
- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 7 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Fett: 22 g
- Ballaststoffe: 1 g
Nährstoffe pro Portion:
- Vitamin A
- Kalzium
- Vitamin D
- Eisen
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Am besten gekühlt servieren. Den Käsekuchen in gleichmäßige Stücke schneiden und mit frischen Früchten garnieren.
- Aufbewahrung: Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verzehren. Kann auch eingefroren werden, hält sich dann bis zu einem Monat.
Gesundheitsvorteile:
- Quark
- Eier
- Sahne
Ressourcen:
FAQs:
Wie kann ich den Käsekuchen variieren? Sie können Früchte wie Kirschen oder Himbeeren in die Füllung geben oder den Kuchen mit einer Fruchtsauce servieren.
Kann ich den Kuchen auch ohne süße Sahne machen? Ja, Sie können die süße Sahne durch mehr Quark oder saure Sahne ersetzen, um den Fettgehalt zu reduzieren.
Was mache ich, wenn der Kuchen zu schnell braun wird? Decken Sie den Kuchen während des Backens mit Alufolie ab, um ein zu starkes Bräunen zu verhindern.
Fazit:
Käsekuchen mit Vanillesoße ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Durch die Kombination von Quark, Sahne und einem Hauch Vanille entsteht ein unvergesslicher Geschmack, der jeden Kuchenliebhaber begeistert.