Einführung:
Verwöhnen Sie sich mit der köstlichen Kombination aus cremigem Käsekuchen und frischen Heidelbeeren mit diesem einfach zuzubereitenden Kein-Backen Heidelbeer-Käsekuchen Rezept. Perfekt für jeden Anlass, wird dieses Dessert Ihre Gäste beeindrucken und Ihre süßen Gelüste stillen.
Zutaten:
Den Boden:
- 1 1/2 Tassen zerkleinerte Graham-Cracker
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
Den Belag:
- 2 Packungen Frischkäse, weich
- 1 Tasse Puderzucker
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse frische Heidelbeeren
Zum Dekorieren:
- 1 Tasse frische Heidelbeeren
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Speisestärke
- 1/4 Tasse Wasser
Anleitung:
- Boden vorbereiten:
- In einer großen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel, Puderzucker und geschmolzene Butter vermengen. Gut mischen, bis die Krümel gleichmäßig mit Butter überzogen sind.
- Die Krümelmasse fest auf den Boden einer 23 cm Springform drücken. Verwenden Sie den Boden eines Messbechers oder Glases, um die Krümel gleichmäßig zu pressen.
- Den Boden im Kühlschrank kühlen, während die Füllung vorbereitet wird.
- Füllung zubereiten:
- In einer weiteren großen Schüssel den weichen Frischkäse glatt und cremig schlagen.
- Puderzucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt zum Frischkäse geben und gut vermischen.
- Vorsichtig die frischen Heidelbeeren unterheben.
- Die Füllung auf den gekühlten Boden gießen und mit einem Spatel glatt streichen.
- Den Käsekuchen mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden oder bis er fest ist, im Kühlschrank kühlen.
- Heidelbeerfüllung zubereiten:
- In einem kleinen Topf die frischen Heidelbeeren, Puderzucker, Zitronensaft, Speisestärke und Wasser vermengen.
- Die Mischung bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Beeren zerfallen sind und die Mischung eingedickt ist (ca. 5 bis 7 Minuten).
- Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen die Heidelbeerfüllung über den gekühlten Käsekuchen gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Käsekuchen wieder in den Kühlschrank stellen und mindestens 1 Stunde oder bis die Füllung fest ist, kühlen.
Nährwertinformationen:
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 5-7 Minuten (für die Heidelbeerfüllung)
- Gesamtzeit: Etwa 2-3 Stunden (inklusive Kühlzeit)
- Ergibt: 1 Käsekuchen (Portionsgröße kann variieren)
Ernährung: Nicht angegeben
Nährstoffe pro Portion:
- Kalorien: Nicht angegeben
- Fett: Nicht angegeben
- Kohlenhydrate: Nicht angegeben
- Eiweiß: Nicht angegeben
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Den Käsekuchen aus dem Kühlschrank nehmen und in Stücke schneiden. Vor dem Servieren kann der Käsekuchen nach Wunsch mit frischen Heidelbeeren dekoriert werden.
- Aufbewahrung: Dieser Käsekuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage. Decken Sie ihn gut ab, um zu verhindern, dass er Gerüche aufnimmt.
Gesundheitsvorteile:
- Frische Heidelbeeren: Heidelbeeren sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen. Sie unterstützen das Immunsystem, fördern die Verdauung und können die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems verbessern.
- Frischkäse: Enthält Proteine und Kalzium, die wichtig für die Muskulatur und die Knochengesundheit sind.
Ressourcen:
- Karamell selber machen auf Dr. Oetker
- Biskuitteig auf Backen.de
- Kuchendekoration auf Chefkoch
- Gesund und Lecker: Banane: Nährwerte und Vorteile auf Utopia
FAQs:
1-Kann ich anstelle von frischen Heidelbeeren gefrorene verwenden? Ja, Sie können gefrorene Heidelbeeren verwenden, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie auftauen und abtropfen lassen, bevor Sie sie im Rezept verwenden.
2-Kann ich diesen Käsekuchen im Voraus zubereiten? Ja, Sie können diesen Käsekuchen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis er serviert wird.
3-Kann ich eine andere Art von Frucht für den Belag verwenden? Absolut! Sie können die Heidelbeeren durch Ihre Lieblingsfrucht wie Erdbeeren, Himbeeren oder Kirschen ersetzen.
4-Kann ich für diesen Käsekuchen eine andere Art von Boden verwenden? Ja, Sie können einen anderen Boden verwenden, wie z.B. einen Keksboden oder einen Nussboden, wenn gewünscht.
5-Wie lange hält sich dieser Käsekuchen im Kühlschrank? Dieser Käsekuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage. Decken Sie ihn gut ab, um zu verhindern, dass er Gerüche aufnimmt.
Fazit:
Genießen Sie die cremige Textur und den frischen Heidelbeergeschmack in jedem Bissen dieses unwiderstehlichen No-Bake Blueberry Cheesecakes. Es ist ein Dessert, das sicherlich jeden süßen Zahn beeindrucken wird!