Einführung:
Tauche ein in die unwiderstehlichen Aromen von Knoblauchhuhn mit diesem einfachen und köstlichen Rezept. Perfekt für jede Mahlzeit, wird dieses Gericht mit seiner aromatischen, knoblauchdurchtränkten Marinade und zartem, saftigem Huhn sicherlich deine Familie und Freunde beeindrucken.
Zutaten:
- 1 großes Huhn
- 2 EL weißer Essig
- 1 EL getrocknete Petersilie
- 3 EL Paprikapulver
- 2 EL zerbrochene rote Chilis
- 1 EL Papayapüree
- 9 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/3 Tasse Pflanzenöl
- 1 1/2 Esslöffel Salz nach Geschmack
Anleitung:
- Wasche das Huhn gründlich.
- Mische Wasser und Essig in einem Behälter. Tauche das Huhn für 20 Minuten in diese Mischung.
- Entferne das Huhn aus dem Wasser und tupfe es mit Küchenpapier trocken.
- Vermische in einer Schüssel Öl, gehackten Knoblauch, rote Chili, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer, getrocknete Petersilie, Papayapaste und Salz. Rühre gut um, um eine Paste zu bilden.
- Reibe die Chilipaste über das Huhn und achte darauf, die Haut anzuheben und die Mischung innen und außen einzureiben. Lasse das Huhn für 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Heize den Ofen auf 220 Grad Celsius vor. Platziere das Huhn im Ofen und brate es für 1 Stunde und 30 Minuten, bis es durchgegart ist.
Nährwertangaben:
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
- Gesamtzeit: 2 Stunden
- Ergibt: 4 Portionen
- Zubereitungsmethode: Backen
- Kategorie: Hauptgericht
Nährstoffe pro Portion:
- Kalorien: Ca. 350 kcal
- Eiweiß: Ca. 30 g
- Fett: Ca. 20 g
- Kohlenhydrate: Ca. 10 g
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Dieses Knoblauchhuhn ist köstlich mit Beilagen wie Ofenkartoffeln, Reis oder Gemüse.
- Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Das Huhn kann auch eingefroren werden und hält sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
Gesundheitsvorteile:
- Knoblauch: Bekannt für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.
- Paprika: Reich an Vitamin C und Antioxidantien.
- Petersilie: Bietet Vitamine und Mineralien, die das Immunsystem unterstützen.
Ressourcen:
- Weitere Rezepte: Schauen Sie auf Chefkoch und Essen & Trinken vorbei, um ähnliche Rezepte zu entdecken.
- Kochtechniken: Lernen Sie mehr über das Kochen mit dem Slow Cooker auf Lecker.de.
FAQs:
- Kann ich stattdessen Hühnerbrust anstelle eines ganzen Huhns verwenden? Ja, du kannst für dieses Rezept Hühnerbrust verwenden. Passe die Garzeit entsprechend an.
- Kann ich das Huhn über Nacht marinieren? Ja, das Marinieren des Huhns über Nacht intensiviert den Geschmack noch mehr.
- Kann ich das Huhn statt im Ofen auch grillen? Ja, du kannst das Huhn grillen, um einen rauchigen Geschmack zu erhalten. Passe die Grillzeit entsprechend an.
Fazit:
Knoblauchhuhn ist ein aromatisches und befriedigendes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und für jede Gelegenheit perfekt ist. Mit seiner aromatischen Knoblauchmarinade und zartem Huhn wird es sicherlich ein Favorit in deinem Haushalt.
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