Einführung:
Kuchen mit nur 3 Zutaten Dieser einfache Kuchen ist ein wahres Wunder der Backkunst, da er nur drei Grundzutaten benötigt: Eier, Zucker und Mehl. Perfekt für Anfänger oder alle, die einen schnellen und leckeren hausgemachten Kuchen zubereiten möchten. Trotz seiner Einfachheit überzeugt dieser Kuchen durch seine Leichtigkeit und den intensiven Geschmack. Egal ob pur, mit Puderzucker bestreut oder mit einer leckeren Glasur verfeinert – dieser Kuchen begeistert alle!
Zutaten:
Für einen 20 cm Kuchen:
- 5 Eier
- 180 g Zucker
- 180 g Mehl
Anleitung:
- Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor und legen Sie eine 20 cm Backform mit Backpapier aus.
- Eier und Zucker schlagen: Schlagen Sie die Eier und den Zucker in einer großen Rührschüssel, bis die Mischung hell und luftig ist (ca. 6-7 Minuten).
- Mehl einarbeiten: Sieben Sie das Mehl und heben Sie es vorsichtig unter die Ei-Zucker-Mischung, um die Luftigkeit zu bewahren.
- Backen: Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn für ca. 50 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen: Lassen Sie den Kuchen zunächst 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Gitter stürzen, um vollständig auszukühlen.
Nährwertinformationen (pro Portion):
- Kalorien: ca. 220 kcal
- Eiweiß: 5 g
- Fett: 2 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 1 g
Nährstoffe pro Portion:
- Eisen: Wichtig für den Sauerstofftransport im Blut.
- Vitamin B12: Unterstützt die Zellfunktion und die Nervenfunktion.
- Eiweiß: Trägt zum Muskelaufbau und zur Gewebereparatur bei.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Serviertipps: Dieser Kuchen schmeckt pur oder mit einer Prise Puderzucker köstlich. Er lässt sich auch mit Sahne oder frischem Obst servieren.
- Aufbewahrung: Der Kuchen kann bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Gesundheitsvorteile:
- Kalorienarm: Trotz seines süßen Geschmacks hat dieser Kuchen einen moderaten Kaloriengehalt und eignet sich daher auch für kalorienbewusste Genießer.
- Eiweißreich: Die Eier liefern wertvolles Eiweiß, das wichtig für die Muskelfunktion ist.
Ressourcen:
- Weitere Rezepte: Stöbern Sie durch eine Sammlung von einfachen und köstlichen Kuchenrezepten, die für jede Gelegenheit passen.
- Kochtechniken: Lernen Sie, wie Sie den perfekten luftigen Teig zubereiten und andere Backtechniken meistern.
FAQs:
- Kann ich den Zucker reduzieren?
- Ja, Sie können den Zuckergehalt nach Belieben anpassen, bedenken Sie jedoch, dass dies den Geschmack und die Textur leicht verändern könnte.
- Kann ich diesem Rezept andere Aromen hinzufügen?
- Natürlich! Vanilleextrakt oder Zitronenschale sind tolle Ergänzungen.
- Kann ich den Kuchen einfrieren?
- Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein und tauen Sie ihn bei Zimmertemperatur auf.
Fazit:
Dieser 3-Zutaten-Kuchen beweist, dass weniger manchmal mehr ist. Schnell gemacht und unglaublich lecker, ist er perfekt für den spontanen Backgenuss. Egal ob für Gäste oder den eigenen Genuss – dieser Kuchen überzeugt!