Einführung:
Dieser Orangenkuchen bringt den sonnigen Geschmack von frischen Orangen in Ihre Küche! Mit saftigem Orangensaft und duftender Orangenschale ist dieser Kuchen ein echter Genuss für jeden Anlass. Einfach Orangenkuchen zuzubereiten und perfekt für den Kaffeetisch, bietet dieser Kuchen eine herrlich fruchtige Note, die garantiert jeden begeistern wird.
Zutaten:
Für den Kuchen:
- 4 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Öl
- 1 Tasse Orangensaft
- 2 Orangen (Schale davon)
- 300 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
Für die Glasur:
- 80 g Puderzucker
- Orangensaft (nach Bedarf)
- Kokosflocken (optional)
Anleitung:
- Vorbereitung: Eine Kuchenform (Gugelhupf, Kranz, Kasten etc.) einfetten und kalt stellen. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teigzubereitung: Eier und Zucker dick-cremig schlagen. Öl, Orangensaft und Orangenschale unterrühren.
- Mehlmischung: Mehl mit Backpulver mischen und zügig unter die Ei-Zucker-Mischung rühren.
- Backen: Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen. Nach dem Backen etwa 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Glasur: Den Kuchen noch warm oder abgekühlt mit einer Glasur aus Puderzucker und Orangensaft überziehen. Nach Belieben mit Kokosflocken bestreuen.
Nährwertinformationen:
- Kalorien: ca. 280 kcal pro Stück
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Eiweiß: 4 g
- Ballaststoffe: 1 g
Nährstoffe pro Portion:
- Vitamin C: 10% des Tagesbedarfs
- Kalzium: 2% des Tagesbedarfs
- Eisen: 5% des Tagesbedarfs
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Am besten frisch und leicht warm servieren, damit die Glasur leicht einzieht. Auch hervorragend mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
- Aufbewahrung: Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage frisch. Für längere Haltbarkeit im Kühlschrank lagern.
Gesundheitsvorteile:
- Orangen: Reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt.
- Eier: Gute Quelle für hochwertiges Protein und wichtige Nährstoffe.
- Kokosflocken: Enthalten Ballaststoffe und gesunde Fette.
Ressourcen:
FAQs:
- Kann ich den Kuchen auch mit Zitronen anstelle von Orangen machen? Ja, Sie können Orangen durch Zitronen ersetzen, um einen erfrischenden Zitronenkuchen zu machen.
- Kann ich eine andere Glasur verwenden? Natürlich! Ein klassisches Frosting oder Schokoladenglasur passen ebenfalls hervorragend zu diesem Kuchen.
- Wie lange hält sich der Kuchen? Bei Raumtemperatur hält der Kuchen bis zu 3 Tage, im Kühlschrank bis zu einer Woche.
- Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein und frieren Sie ihn bis zu 3 Monate ein. Vor dem Servieren vollständig auftauen lassen.
Fazit:
Dieser Orangenkuchen ist ein köstliches und einfaches Rezept, das den frischen Geschmack von Orangen perfekt einfängt. Ideal für jede Gelegenheit, vom gemütlichen Kaffeetrinken bis hin zu festlichen Anlässen, ist dieser Kuchen immer ein Hit.