Einführung:
Rezept für altmodischen Butterkuchen Genießen Sie die zeitlose Freude an altmodischem Butterkuchen mit diesem klassischen Rezept. Dieser reichhaltige und buttrige Kuchen ist ein wahrer Publikumsmagnet und perfekt für jeden Anlass. Mit einfachen Schritten kreieren Sie ein feuchtes und geschmackvolles Dessert, das alle begeistern wird.
Zutaten:
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 2 Tassen Kristallzucker
- 4 Eier, Zimmertemperatur
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milch
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung:
- Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten und bemehlen Sie zwei 9-Zoll-Rundbackformen.
- Butter und Zucker cremig rühren: In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, bis die Mischung luftig ist.
- Eier hinzufügen: Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu, dabei nach jeder Zugabe gut rühren.
- Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Trockene Zutaten einarbeiten: Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur cremigen Mischung geben. Mit den trockenen Zutaten beginnen und enden. Vanilleextrakt einrühren.
- Teig teilen: Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Backformen verteilen.
- Backen: Backen Sie die Kuchen 25-30 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Abkühlen: Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Nährwertinformationen:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25-30 Minuten
- Gesamtzeit: 40-45 Minuten
- Kalorien: Ungefähr 320 kcal pro Portion
- Ergibt: 2 (9-Zoll) Kuchen
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Methode: Backen
- Küche: Amerikanisch
- Kategorie: Dessert
- Portionsgröße: 1 Stück (bei 12 Stücken pro Kuchen)
Nährstoffe pro Portion:
- Zucker: 25 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 95 mg
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Genießen Sie den Butterkuchen pur oder mit einer Glasur Ihrer Wahl. Er passt auch gut zu frischen Früchten oder Schlagsahne.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie übrig gebliebenen Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage oder im Kühlschrank für bis zu 1 Woche auf.
- Einfrieren: Butterkuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn fest in Plastikfolie und Aluminiumfolie ein, bevor Sie ihn einfrieren. Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.
Gesundheitsvorteile:
- Butter: Enthält Vitamin A, das für das Immunsystem wichtig ist.
- Eier: Bieten hochwertiges Protein und essentielle Nährstoffe wie Cholin, das die Gehirnfunktion unterstützt.
Ressourcen:
FAQs:
- Kann ich gesalzene Butter anstelle von ungesalzener Butter verwenden?
Ja, Sie können gesalzene Butter verwenden, aber reduzieren Sie die im Rezept angegebene Salzmenge entsprechend. - Kann ich statt eines Schichtkuchens Cupcakes mit diesem Rezept machen?
Ja, verwenden Sie dieses Rezept für Cupcakes und passen Sie die Backzeit entsprechend an. - Kann ich Mandelaroma anstelle von Vanilleextrakt verwenden?
Ja, Mandelaroma kann als Ersatz verwendet werden, aber es verleiht dem Kuchen einen anderen Geschmack. - Wie sollte ich übrig gebliebenen Butterkuchen aufbewahren?
Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auf. - Kann ich Butterkuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen kann eingefroren werden. Wickeln Sie ihn fest ein und tauen Sie ihn vor dem Servieren im Kühlschrank auf.
Fazit:
Altmodischer Butterkuchen ist ein zeitloses Dessert, das nie aus der Mode kommt. Mit seinem einfachen, aber köstlichen Geschmack wird er auf jeder Veranstaltung oder Feier ein Hit sein. Befolgen Sie dieses Rezept, um einen feuchten und köstlichen Kuchen zu zaubern, der Ihre Geschmacksknospen erfreuen wird.