Einführung:
Rezept Schweizer Schokoladenkuchen ist ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Er besticht durch seine saftige Konsistenz und den intensiven Schokoladengeschmack. Dieser Kuchen ist perfekt für festliche Anlässe oder einfach als süße Versuchung zwischendurch.
Zutaten:
- 200 g Schokolade
- 50 g Mehl
- 50 g Zucker
- 3 kleine Schweizer (Schweizer Rollen)
- 3 Eier
- 0,33 Päckchen Hefe
- 1 TL Vanille
Anleitung:
- Schokolade schmelzen: Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie schön flüssig ist.
- Schweizer Rollen und Zucker schlagen: In einer Schüssel die Schweizer Rollen und den Zucker schaumig schlagen.
- Vanille und Eier hinzufügen: Vanille und Eier zur Mischung geben und alles gut verrühren.
- Mehl und Backpulver hinzufügen: Mehl und Backpulver zur Mischung geben und vorsichtig unterheben.
- Schokolade unterrühren: Zum Schluss die geschmolzene Schokolade unter die Mischung rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Backen: Den Teig in eine runde Backform (Durchmesser 20 cm) gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 15 bis 20 Minuten backen. Testen Sie mit einem Messer, ob der Kuchen fertig ist – es sollte trocken herauskommen.
Nährwertinformationen (pro Portion):
- Kalorien: ca. 250 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Ballaststoffe: 2 g
Nährstoffe pro Portion:
- Energie: 1045 kJ
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Zucker: 18 g
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
- Aufbewahrung: Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Gesundheitsvorteile:
Dieser Schokoladenkuchen enthält die Antioxidantien der Schokolade, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen können. Er ist jedoch auch reich an Zucker und Fett, daher sollte er in Maßen genossen werden.
Ressourcen:
- Verwandte Rezepte: Probieren Sie auch unseren saftigen Schokoladen-Brownie oder den klassischen Marmorkuchen.
- Tipp: Verwenden Sie hochwertige Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil für ein intensiveres Aroma.
FAQs:
- Kann ich die Schweizer Rollen durch normale Schokoladenkuchen ersetzen? Ja, Sie können normale Schokoladenkuchen verwenden, aber die Schweizer Rollen verleihen dem Kuchen eine besondere Note.
- Wie lange hält sich der Kuchen? In einem luftdichten Behälter bleibt der Kuchen bis zu 3 Tage frisch.
- Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, der Kuchen kann eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein und frieren Sie ihn bis zu 2 Monate ein.
Fazit:
Der Schweizer Schokoladenkuchen ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Dessert, das bei jedem Schokoladenfan gut ankommen wird. Seine zarte Konsistenz und der volle Geschmack machen ihn zu einem Highlight jeder Kaffeetafel.