Einführung:
Erhöhen Sie Ihr Abendessen mit diesem unglaublichen Hühnerrezept für das beste Huhn aller Zeiten! Vollgepackt mit Geschmack und perfekt gekocht, wird dieses Gericht zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrem Haushalt. Vom saftigen Zitronenhuhn bis zu perfekt geröstetem Gemüse ist jeder Bissen ein Genuss.
Zutaten:
- 1 ganzes Huhn
- 1 große Zitrone
- ¼ Tasse Butter, Zimmertemperatur
- 2 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Knoblauch, gehackt
- 6 EL Butter, Zimmertemperatur
- 2 TL Thymian, frisch oder ½ TL getrocknet
- 2 TL Rosmarin, frisch oder ½ TL getrocknet
- 1 TL Salbei oder 1 TL frisch
- 1 TL Zwiebelpulver
- 6-8 kleine Kartoffeln
- 1 kleine Tüte Karotten
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchsalz
Anleitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.
- Bereiten Sie das Huhn vor, indem Sie alle Innereien entfernen und es gründlich waschen. Mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Legen Sie eine halbe Zitrone in die Hohlräume des Huhns und binden Sie die Beine mit Küchengarn zusammen.
- Würzen Sie das Huhn mit Salz und Pfeffer.
- In einer kleinen Schüssel Butter, gehackten Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salbei und Zwiebelpulver vermengen, bis sie glatt ist.
- Die Buttermischung über das Huhn streichen.
- Das Huhn in eine Glasauflaufform, einen Schmortopf oder eine gusseiserne Pfanne legen.
- Kartoffeln und Karotten waschen und halbieren. Die Zwiebel würfeln und mit Olivenöl beträufeln. Das Gemüse um das Huhn herum anordnen und mit Knoblauchsalz bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen. Locker mit Alufolie bedecken und weitere 30 Minuten backen.
- Das Huhn vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Nährwertinformationen:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 70-80 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten
- Ergibt: 4-6 Portionen
- Ernährung: Ausgewogen
- Methode: Backen
- Küche: International
- Kategorie: Hauptgericht
- Portionsgröße: 1 Portion
Nährstoffe pro Portion:
- Kalorien: 450 kcal
- Zucker: 2 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterin: 150 mg
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen Salat oder gebratenem Gemüse. Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie den Bratensaft über das Huhn und die Beilagen gießen.
- Aufbewahren: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie die Reste im Ofen, um die Knusprigkeit der Haut zu bewahren.
Gesundheitsvorteile:
- Proteinreich: Das Huhn ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, das für den Muskelaufbau und die Gewebereparatur unerlässlich ist.
- Gute Fettquelle: Die Butter liefert gesunde Fette, die wichtig für die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und den Zellaufbau sind.
- Ballaststoffe: Das Gemüse in diesem Gericht trägt zur Ballaststoffzufuhr bei, was die Verdauung fördert.
Ressourcen:
- Weitere Rezepte: Entdecken Sie unsere Sammlung von köstlichen Hühnerrezepten für noch mehr Inspiration.
- Küchentipps: Besuchen Sie unsere Seite mit Küchentipps, um mehr über die besten Zubereitungstechniken für saftiges Huhn zu erfahren.
FAQs:
- Kann ich das Huhn auch mit einer anderen Zitrusfrucht zubereiten? Ja, Orangen oder Limetten können eine interessante Geschmacksvariante bieten.
- Kann ich das Huhn auf einem Grill zubereiten? Ja, es kann auf einem Grill bei indirekter Hitze gegrillt werden, bis es durchgegart ist.
- Wie bewahre ich die Reste am besten auf? Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Erhitzen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle.
Fazit:
Mit seinem saftigen, aromatischen Huhn und perfekt geröstetem Gemüse wird dieses Rezept für das beste Huhn aller Zeiten sicherlich Ihre Familie und Freunde beeindrucken. Genießen Sie die Köstlichkeit!