Einführung:
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem köstlichen Rezept für das beste Pepper Steak aller Zeiten. Zarte Streifen von Flanksteak, lebendige Paprika und eine herzhafte Sauce verschmelzen perfekt miteinander und schaffen ein Gericht, das vor Geschmack strotzt und Ihre Geschmacksknospen sicher beeindrucken wird.
Zutaten:
- 2 EL Olivenöl, geteilt
- 1 rote Paprika, in 2,5 cm große Würfel oder Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in 2,5 cm große Würfel oder Streifen geschnitten
- 225 g Flanksteak, gegen die Faser in Streifen geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- ½ Tasse brauner Zucker, gepackt
- 80 ml Sojasauce, wenig Natrium
- 2 TL Sesamöl
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1 EL Maisstärke
Anleitung:
- Paprika kochen:
- 1 EL Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Die Paprika hinzufügen und 1-2 Minuten kochen, bis sie zart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Steak anbraten:
- Die Hitze erhöhen und das restliche Olivenöl in die Pfanne geben.
- Die Steakstreifen hinzufügen und auf jeder Seite anbraten, bis das Fleisch gar ist und auf jeder Seite braun ist.
- Sauce zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch, braunen Zucker, Sojasauce, Sesamöl, gemahlenen Ingwer und Maisstärke vermischen.
- Kombinieren und köcheln lassen:
- Die gekochten Paprika wieder in die Pfanne geben und die Steakstreifen hinzufügen.
- Die Sauce über das Steak und die Paprika gießen. 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Servieren:
- Das Pepper Steak über Reis oder Nudeln servieren.
Nährwertinformationen:
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Kalorien: 320 pro Portion
- Ergibt: 4 Portionen
- Ernährungsweise: Glutenfrei, Laktosefrei
- Zubereitungsmethode: Anbraten
- Küche: Asiatisch inspiriert
- Kategorie: Hauptgericht
- Portionengröße: 1 Tasse
Nährstoffe pro Portion:
- Zucker: 22g
- Natrium: 580mg
- Fett: 14g
- Kohlenhydrate: 27g
- Ballaststoffe: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterin: 40mg
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Das Pepper Steak über gekochtem Reis oder Nudeln für eine zufriedenstellende Mahlzeit servieren.
- Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tagen aufbewahren. Vor dem Servieren erneut erhitzen.
Gesundheitsvorteile:
- Proteine: Flanksteak ist eine gute Proteinquelle, die für das Muskelwachstum und die Reparatur unerlässlich ist.
- Vitamine und Mineralien: Paprika liefert Vitamin A und C sowie Kalium und Folsäure, die die Gesundheit und Immunität fördern.
- Antioxidantien: Knoblauch enthält Antioxidantien, die Entzündungen reduzieren und das Risiko chronischer Krankheiten senken können.
- Herzgesunde Fette: Sesamöl enthält herzgesunde Fette, die den Cholesterinspiegel senken und die Herzgesundheit verbessern.
- Verdauungsgesundheit: Ingwer fördert die Verdauung und kann bei Magenbeschwerden helfen.
Ressourcen:
- Einfaches Teriyaki-Hühnchen-Rezept – Genießen Sie dieses einfache Teriyaki-Hühnchen-Rezept, das schnell und einfach zubereitet werden kann.
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- Leitfaden für die Zubereitung von Flanksteak – Erfahren Sie, wie Sie Flanksteak perfekt zubereiten, um zarte und saftige Ergebnisse zu erzielen.
- Asiatisch inspirierte Nudelrezepte – Probieren Sie diese vielseitigen und köstlichen asiatisch inspirierten Nudelrezepte aus.
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Fazit:
Unser Pepper Steak-Rezept ist eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeitsoption, die perfekt für geschäftige Abende oder ungezwungene Abendessen mit Familie und Freunden ist. Mit zartem Steak, knackigen Paprika und herzhafter Sauce wird dieses Gericht sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer Rezeptsammlung.
FAQs:
- Kann ich für dieses Rezept ein anderes Rindfleisch verwenden? Ja, Sie können Flanksteak durch Rinderfilet oder Skirtsteak ersetzen, wenn Sie möchten.
- Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten? Obwohl es am besten frisch genossen wird, können Sie die Komponenten im Voraus vorbereiten und kurz vor dem Servieren zusammenstellen.
- Kann ich die Süße der Sauce anpassen? Ja, passen Sie die Menge des braunen Zuckers nach Ihren Geschmacksvorlieben an.
- Kann ich gefrorene Paprika verwenden? Frische Paprika werden für die beste Textur und den besten Geschmack empfohlen, aber Sie können auch gefrorene verwenden, wenn das vorhanden ist.
- Ist dieses Rezept glutenfrei? Ja, dieses Pepper Steak-Rezept ist glutenfrei, wenn es mit glutenfreier Sojasauce und Maisstärke serviert wird.
