Einleitung:
Gönnen Sie sich den himmlischen Genuss von weichen Cremehörnchen mit unserem unwiderstehlichen Rezept. Diese flauschigen Brötchen, gefüllt mit cremiger Köstlichkeit, sind perfekt für Frühstück, Brunch oder immer dann, wenn Sie Lust auf eine süße Verwöhnung haben. Machen Sie sich bereit für eine Reise voller köstlicher Aromen und Texturen!
Zutaten:
- 300 ml heiße Milch
- 18 g frische Brauereihefe
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 800 g Mehl
- 6 g Salz Für die Creme:
- 400 ml Milch
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 8 g Vanillezucker
- 20 g Speisestärke
- 15 g Mehl
- 15 g Butter
- 1 Eigelb
Anleitung:
- Mischen Sie heiße Milch mit frischer Brauereihefe, Zucker, Eiern und Sonnenblumenöl in einer Schüssel.
- Mehl und Salz hinzufügen und gut vermischen, um einen Teig zu formen.
- Den Teig mit Öl bestreichen, ein Kreuz hineinschneiden, mit Frischhaltefolie abdecken und 3 Stunden oder bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.
- Den Teig in Bälle teilen und in eine Form geben. Mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten aufgehen lassen.
- In einem Topf Milch, Ei, Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Mehl für die Creme kombinieren. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme dick wird, dann Butter hinzufügen.
- Die Brötchen flach drücken und die Creme spiralförmig darüber gießen.
- Den Teig mit Eigelb bestreichen und im Ofen bei 190°C 30 Minuten backen.
- Die Brötchen mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Nährwertangaben:
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 3 Stunden 30 Minuten
- Kalorien: 250 kcal pro Brötchen
- Ergibt: 12 Brötchen
- Ernährungsform: Vegetarisch
- Methode: Backen
- Küche: Dessert
- Kategorie: Brot
- Portionen: 1 Brötchen
- Zucker: 10 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 45 mg
Ressourcen:
Fazit:
Genießen Sie das selige Gefühl, in ein weiches Cremehörnchen zu beißen, das mit cremiger Köstlichkeit gefüllt ist. Ob als Frühstückssnack oder köstlicher Snack zwischendurch, diese Brötchen werden Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und Ihre Gelüste stillen.
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FAQs:
- Kann ich statt frischer Brauereihefe Instant-Hefe verwenden? Ja, Sie können Instant-Hefe als Ersatz für frische Brauereihefe verwenden. Verwenden Sie 2/3 der im Rezept angegebenen Menge.
- Wie sollte ich übrig gebliebene Cremehörnchen aufbewahren? Bewahren Sie übrig gebliebene Cremehörnchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank für eine längere Haltbarkeit auf.
- Kann ich die Cremehörnchen einfrieren? Ja, Sie können die Cremehörnchen einfrieren. Wickeln Sie sie vor dem Einfrieren fest in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie ein und tauen Sie sie im Kühlschrank auf, bevor Sie sie servieren.
- Kann ich anstelle von Sonnenblumenöl eine andere Art von Öl verwenden? Ja, Sie können Pflanzenöl oder geschmolzene Butter als Ersatz für Sonnenblumenöl verwenden.
- Kann ich statt die Creme selbst herzustellen, fertigen Pudding verwenden? Ja, Sie können fertigen Pudding als Abkürzung für die Creme verwenden. Löffeln Sie den Pudding einfach auf die flachgedrückten Brötchen, bevor Sie sie backen.
