Einführung:
Verwöhnen Sie sich mit den köstlichen Schneebällen, perfekt für die Feiertage oder jeden süßen Verlangen. Diese buttrigen Kekse, umhüllt von Puderzucker, sind eine festliche Ergänzung für jeden Nachtischtisch.
Zutaten:
- 225 g ungesalzene Butter, weich
- 60 g Puderzucker, plus extra zum Bestäuben
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 100 g fein gehackte Nüsse (Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln, etc.)
Anleitung:
Vorbereitung:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 160°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig mischen:
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker cremig rühren, bis sie luftig sind.
- Den Vanilleextrakt einrühren.
- Meh und Salz nach und nach hinzufügen und gut vermischen.
- Die gehackten Nüsse unterheben, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
Kekse formen:
- Eine kleine Menge Teig (etwa einen Teelöffel) nehmen und zwischen den Handflächen zu kleinen Kugeln rollen.
- Die Kugeln auf das vorbereitete Backblech legen und dabei etwas Abstand lassen.
Backen:
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 12 bis 15 Minuten backen, bis sie fest, aber nicht gebräunt sind.
Bestäuben:
- Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
- Während die Kekse noch warm sind, sie vorsichtig in Puderzucker rollen, bis sie rundherum bedeckt sind und Schneebällen ähneln. Alternativ können Sie etwas Puderzucker in eine flache Schüssel geben und die Kekse darin wälzen.
Abkühlen:
- Sobald die Kekse bestäubt sind, auf ein Kuchengitter geben und vollständig abkühlen lassen.
Zusätzliche Bestäubung:
- Nach dem vollständigen Abkühlen können Sie ihnen eine zusätzliche Schicht Puderzucker geben, wenn gewünscht.
Nährwertangaben:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Backzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Kalorien: 120 kcal pro Portion (2 Kekse)
- Ergibt: Etwa 24 Kekse
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Methode: Backen
- Küche: Dessert
- Kategorie: Kekse
- Portionsgröße: 2 Kekse
- Zucker: 5 g
- Natrium: 35 mg
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterin: 20 mg
Ressourcen:
Fazit:
Diese Schneebälle sind nicht nur köstlich, sondern auch Spaß beim Zubereiten, besonders während der Feiertage. Mit ihrem festlichen Aussehen und ihrem unwiderstehlichen Geschmack werden sie sicherlich zu einem Familienfavoriten. Genießen Sie diese köstlichen Leckereien mit einer Tasse heißer Schokolade oder Ihrem Lieblingsgetränk.
Noch mehr Rezepte
FAQs:
- Kann ich anstelle von ungesalzener Butter gesalzene Butter verwenden?
- Ja, Sie können gesalzene Butter verwenden, sollten jedoch die Salzmenge im Rezept reduzieren, um den Geschmack auszugleichen.
- Kann ich die Nüsse aus dem Rezept weglassen?
- Ja, Sie können die Nüsse weglassen, falls Sie Allergien haben oder sie einfach nicht verwenden möchten.
- Wie sollte ich übrig gebliebene Schneebälle aufbewahren?
- Schneebälle können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Kann ich den Keksteig einfrieren, um ihn später zu verwenden?
- Ja, Sie können den Keksteig einfrieren und ihn später verwenden.
- Kann ich einen anderen Zuckertyp zum Überziehen der Kekse verwenden?
- Ja, Sie können andere Zuckerarten verwenden, aber Puderzucker eignet sich am besten für das schneeweiße Aussehen der Schneebälle.
