Einführung:
Schneebälle Rezept Verwöhnen Sie sich mit den köstlichen Schneebällen, perfekt für die Feiertage oder für jedes süße Verlangen. Diese buttrigen Kekse, umhüllt von Puderzucker, sind eine festliche Ergänzung für jeden Nachtischtisch und sorgen für eine himmlische, zartschmelzende Süße.
Zutaten:
- 225 g ungesalzene Butter, weich
- 60 g Puderzucker, plus extra zum Bestäuben
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 100 g fein gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln)
Anleitung:
- Vorbereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig mischen:
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker cremig rühren, bis die Masse luftig ist.
- Den Vanilleextrakt einrühren.
- Mehl und Salz nach und nach hinzufügen und gut vermengen.
- Die gehackten Nüsse unterheben, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
- Kekse formen:
- Eine kleine Menge Teig (etwa einen Teelöffel) nehmen und zwischen den Handflächen zu kleinen Kugeln rollen.
- Die Kugeln auf das vorbereitete Backblech legen, dabei etwas Abstand lassen.
- Backen:
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 12 bis 15 Minuten backen, bis sie fest, aber nicht gebräunt sind.
- Bestäuben:
- Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
- Während die Kekse noch warm sind, sie vorsichtig in Puderzucker rollen, bis sie rundherum bedeckt sind.
- Abkühlen:
- Die Kekse auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen.
- Zusätzliche Bestäubung:
- Nach dem vollständigen Abkühlen können Sie die Kekse bei Bedarf mit einer weiteren Schicht Puderzucker bestäuben.
Nährwertinformationen:
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Backzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Kalorien: 120 kcal pro Portion (2 Kekse)
- Ergibt: Etwa 24 Kekse
- Ernährungsform: Vegetarisch
- Methode: Backen
- Küche: Dessert
- Kategorie: Kekse
Nährstoffe pro Portion:
- Portionsgröße: 2 Kekse
- Zucker: 5 g
- Natrium: 35 mg
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 2 g
- Cholesterin: 20 mg
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Diese Schneebälle eignen sich hervorragend als Nachspeise oder als süßer Snack zu Kaffee oder Tee. Sie passen auch perfekt zu heißen Getränken wie Kakao in der kalten Jahreszeit.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie die Schneebälle in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie bis zu einer Woche frisch bleiben.
- Einfrieren: Sie können den Keksteig problemlos einfrieren und ihn später verwenden. Den gefrorenen Teig einfach auftauen, Kugeln formen und wie gewohnt backen.
Gesundheitsvorteile:
Obwohl diese Kekse eine süße Leckerei sind, können die verwendeten Nüsse wertvolle Nährstoffe wie gesunde Fette, Proteine und Ballaststoffe liefern. In Maßen genossen, können diese Kekse eine köstliche Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein.
Ressourcen:
FAQs:
- Kann ich anstelle von ungesalzener Butter gesalzene Butter verwenden?
Ja, Sie können gesalzene Butter verwenden, sollten jedoch die Salzmenge im Rezept reduzieren, um den Geschmack auszugleichen. - Kann ich die Nüsse aus dem Rezept weglassen?
Ja, Sie können die Nüsse weglassen, falls Sie Allergien haben oder sie einfach nicht verwenden möchten. - Wie sollte ich übrig gebliebene Schneebälle aufbewahren?
Schneebälle können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche aufbewahrt werden. - Kann ich den Keksteig einfrieren, um ihn später zu verwenden?
Ja, Sie können den Keksteig einfrieren und ihn später verwenden. - Kann ich einen anderen Zuckertyp zum Überziehen der Kekse verwenden?
Ja, Sie können andere Zuckerarten verwenden, aber Puderzucker eignet sich am besten für das schneeweiße Aussehen der Schneebälle.
Fazit:
Diese Schneebälle sind nicht nur köstlich, sondern auch spaßig beim Zubereiten, besonders während der Feiertage. Mit ihrem festlichen Aussehen und ihrem unwiderstehlichen Geschmack werden sie sicherlich zu einem Familienfavoriten. Genießen Sie diese köstlichen Leckereien mit einer Tasse heißer Schokolade oder Ihrem Lieblingsgetränk!