Einführung:
Tauchen Sie ein in die wohltuenden Aromen eines Gefüllten Paprika Auflaufs. Dieses einfach zuzubereitende Gericht kombiniert die besten Elemente der klassischen gefüllten Paprika in einem herzhaften Auflauf. Ideal für geschäftige Wochentage, wird dieser Auflauf schnell zum Familienliebling.
Zutaten:
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 2 Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Dose (15 oz) fettarme Rinderbrühe
- 1 Dose (15 oz) gewürfelte Tomaten
- 1 Tasse Langkornreis (roh)
- 1 Esslöffel italienische Gewürzmischung
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3/4 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- 3/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Anleitung:
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Rinderhackfleisch an, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Zwiebeln und Paprika hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
- Knoblauch, Worcestershire-Sauce, Rinderbrühe, gewürfelte Tomaten, Reis, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Gelegentlich umrühren.
- Die Hälfte des Mozzarella- und Cheddar-Käses unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Den restlichen Käse über den Auflauf streuen. Abdecken und kochen, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
- Heiß servieren und genießen!
Nährwertinformationen (pro Portion):
- Kalorien: 380 kcal
- Zucker: 3 g
- Natrium: 620 mg
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterin: 75 mg
Nährstoffe pro Portion:
Dieser Gefüllte Paprika Auflauf bietet eine ausgewogene Mahlzeit mit einem guten Anteil an Protein, Kohlenhydraten und gesunden Fetten. Jede Portion enthält 380 Kalorien, was es zu einer sättigenden und nahrhaften Option für ein Hauptgericht macht.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Der Auflauf kann direkt aus der Pfanne serviert werden. Er passt gut zu einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse.
- Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Einfrieren: Der Auflauf lässt sich gut einfrieren. Nach dem Abkühlen in einzelne Portionen aufteilen und einfrieren. Vor dem Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Gesundheitsvorteile:
- Proteinreich: Das Rinderhackfleisch liefert hochwertiges Protein, das für den Muskelaufbau und die Sättigung wichtig ist.
- Gemüsereich: Paprika und Tomaten bieten eine gute Quelle für Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe.
- Ausgewogene Mahlzeit: Diese Mahlzeit liefert eine ausgewogene Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, die für Energie und Sättigung sorgt.
Ressourcen:
- Gefüllte Paprika Rezepte – Chefkoch
- Klassische Aufläufe – Allrecipes
- Gesunde Auflaufideen – Eat Smarter
FAQs:
Kann ich andere Fleischsorten verwenden?
Ja, Sie können das Rinderhackfleisch durch Putenhackfleisch oder eine pflanzliche Alternative ersetzen.
Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Auflauf im Voraus zubereiten und bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn backen.
Ist es möglich, den Reis durch eine andere Getreidesorte zu ersetzen?
Ja, Quinoa oder Gerste sind ebenfalls gute Alternativen, um dem Gericht eine andere Textur und Geschmack zu verleihen.
Fazit:
Dieser Gefüllte Paprika Auflauf ist eine praktische und köstliche Variante der traditionellen gefüllten Paprika. Er ist perfekt für geschäftige Wochentage oder wann immer Sie Lust auf ein wohltuendes, sättigendes Gericht haben.