Einführung:
Saftiger Orangenkuchen Rezept Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit der frischen und süßen Note eines saftigen Orangenkuchens. Dieser köstliche Kuchen vereint den erfrischenden Geschmack von Orangen mit einer weichen, saftigen Krümelstruktur für ein unwiderstehliches Dessert. Ob für einen besonderen Anlass oder als süßer Genuss zwischendurch, dieser Kuchen wird garantiert zum Favoriten bei Familie und Freunden!
Zutaten:
- 4 Eier
- 400 g Zucker
- 375 ml Öl
- 400 ml Orangensaft
- 1 EL Orangenschale (abgerieben)
- 580 g Weizenmehl
- 3 g Salz
- 25 g Backpulver (1 Päckchen)
Für den Sirup:
- 125 ml Orangensaft
- 50 g Zucker
Anleitung:
- Eier und Zucker schlagen: In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker 3 Minuten lang schaumig schlagen. Dann das Öl hinzufügen und weitere 2 Minuten schlagen.
- Orangensaft und Orangenschale hinzufügen: Den Orangensaft und die Orangenschale unter die Mischung rühren.
- Trockene Zutaten hinzufügen: Das Weizenmehl, das Salz und das Backpulver sieben und zur Eimischung geben. Alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in Formen füllen: Den Teig in drei gefettete und bemehlte 16 cm Kuchenformen füllen oder mit Backpapier auslegen.
- Backen: Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Kuchen 45 Minuten lang backen.
- Sirup zubereiten: Während die Kuchen backen, den Orangensaft und Zucker in einem kleinen Behälter mischen und 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Beiseite stellen.
- Kuchen bestreichen: Nachdem die Kuchen abgekühlt sind, aus den Formen nehmen und mit dem vorbereiteten Orangensirup bestreichen.
- Servieren und genießen: Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren!
Nährwertinformationen:
- Kalorien: 350 kcal pro Portion
- Ergibt: 3 Kuchen
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Backzeit: 45 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Küche: Dessert
- Kategorie: Kuchen
Nährstoffe pro Portion:
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 65 mg
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Serviertipps: Dieser Orangenkuchen schmeckt hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie können ihn auch mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne servieren.
- Aufbewahrung: Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit sollte er im Kühlschrank gelagert werden.
- Einfrieren: Wickeln Sie den Kuchen fest in Frischhaltefolie und Alufolie ein, bevor Sie ihn einfrieren. Im Kühlschrank auftauen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Gesundheitsvorteile:
- Orangen: Reich an Vitamin C und Antioxidantien, unterstützen Orangen das Immunsystem, verbessern die Hautgesundheit und helfen, Entzündungen zu reduzieren.
- Eier: Eine gute Quelle für hochwertiges Protein, Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin D und B12.
- Olivenöl: Enthält gesunde ungesättigte Fettsäuren, die gut für das Herz sind und den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen können.
Ressourcen:
- Wie man eine Orange zester: Tipps und Techniken: zitrusprofi.de
- Leitfaden zum Backen mit Zitrusfrüchten: backenthusiast.de
- Gesunde Desserts mit Zitrusfrüchten: gesundbacken.de
FAQs:
- Kann ich fertigen Orangensaft aus dem Laden verwenden?
- Ja, fertiger Orangensaft kann verwendet werden. Für das beste Aroma wird jedoch frischer Orangensaft empfohlen.
- Kann ich diesen Kuchen in einer großen Form backen?
- Ja, der Kuchen kann auch in einer großen Form gebacken werden. Die Backzeit muss möglicherweise angepasst werden.
- Kann ich Orangenschale durch Zitronenschale ersetzen?
- Ja, Zitronenschale kann verwendet werden, allerdings verändert sich der Geschmack leicht.
- Wie sollte ich übrig gebliebene Kuchen lagern?
- Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank.
- Kann ich diesen Kuchen einfrieren?
- Ja, der Kuchen kann eingefroren werden. Wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie und Alufolie ein und tauen Sie ihn im Kühlschrank auf.
Fazit:
Dieser saftige Orangenkuchen wird mit seiner fluffigen Textur und dem intensiven Zitrusgeschmack jeden begeistern. Ob für den Nachmittagstee, als Dessert oder einfach als süßer Genuss zwischendurch – dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von der frischen Orangenaroma verzaubern!